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肠道健康科普:酸奶凭借益生菌逆袭牛奶,真的靠谱吗
肠道健康科普:酸奶凭借益生菌逆袭牛奶,真的靠谱吗
肠道健康专家芝德堂市场调研发现,在乳制品消费中,酸奶大有超越牛奶之势。近年来,益生菌酸奶成为酸奶中的主打产品,调理胃肠、润肠通便的概念已为很多人所接受。然而酸奶真的有如此大的作用吗
肠道生态管理专家芝德堂介绍,加入益生菌的酸奶在外包装上,通常会在显着位置上标明自己的产品里含多少数量的活性益生菌,你敢标明10亿,我就敢写着20亿。且不说这么多的益生菌是认真数的还是计算得出的,只说这酸奶中的益生菌能否到达肠道去发挥作用
益生菌是一种微生物,在无氧的条件下具有分解糖类且对人体有很多益处的微生物。说到它的益处有很多,比如它可以维持肠道的正常功能,提高人体的免疫力,促进消化吸收,降低胆固醇等的很多作用,而正是因为益生菌有如此多的益处,商家抓住消费者的心理,益生菌产品应运而生。
肠道生态管理专家芝德堂提醒大家,益生菌是人体肠道内的对机体有益处的微生物,而益生菌产品则是一些微生物制品。前者是在人体肠道内繁殖生成的,后者是通过食道进入到人体内的。那么,益生菌产品要想发挥对肠道的调节作用,就必须要经历如下环节,否则只能认为是商家的一个噱头。
其一,既然益生菌是一种微生物,就会有活性。肠道健康专家芝德堂介绍,所谓活性就是说它们在不断地繁殖或死去,益生菌是动态的。那么,酸奶中的这些细菌能顺利地活着到达人体肠道如何通过强酸的胃液而不被杀死如果这些细菌遇到胃酸,在强酸下大部分细菌被杀死,被杀死的有益菌还有什么作用
其二,微生物也是由蛋白质构成的,假如有个别有益菌躲过胃酸的剿灭,但胃肠道还有诸多消化酶,这些消化酶中蛋白酶可分解蛋白质,这些残余的细菌在多种蛋白酶的作用下能不覆灭吗
其三,胃肠道还有溶菌酶,是一种能水解细菌 中黏多糖的碱性酶。它主要是通过破坏细胞壁,使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽,导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解,这也是微生物难以通过的一道坎,不知酸奶中的益生菌如何闯过细菌溶解酶的绞杀
其四,如果说这些益生菌具有耐酸性,不怕胃酸,那么对碱性也不怕吗人体的小肠里可是碱性的环境,经过胃酸处理过的带有酸性的食糜进入肠道后,立即被肠道的碱性中和,被变成碱性食糜。不怕酸的细菌,难道也不怕碱性
其五,即使益生菌能够闯过酸、碱、酶等灭杀顽强地活了下来,能否定植在宿主的肠道内也是未知。小肠蠕动具有机械清洗的作用,这种作用不利于细菌定植和繁殖。如果有益菌不能定植在人体内,即使益生菌能活着进入肠道也会随粪便一起排出体外,对人体能起到什么作用呢
其六,体内正常菌群具有一定的免疫原性,可刺激宿主产生相应的物质,这种物质对自身不产生抗原抗体反应,但对其他菌属可能有抑制作用,这与维持肠道菌群平衡的机制密切相关。就是说,通过食道进入的细菌会引起身体抗原抗体的反映,并将其消灭掉,酸奶中的益生菌能够躲过吗
看来,要想调节肠道的健康,还须通过补充益生菌才有效,例如市场上的肠道调养品牌芝德堂益生菌,其主要成分异麦芽低聚糖就是益生菌的一种。益生菌,是一种水溶性膳食纤维,在通过人体肠道的时候,不会受胃酸,溶菌酶等因素的影响,直接被自身肠道的益生菌所吸收利用,“吃饱喝足”的肠道益生菌自然生长繁殖快,肠道有益菌群壮大了,肠道自然更健康了。
所以,想要调养肠道,还是芝德堂牌益生菌靠谱。更多肠道健康知识,微博微信搜素:芝德堂。